A' Bord St Katharine

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Wapping Food

Wapping Food
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今天是若倫生日，我們選了Wapping Food做為他的生日慶祝。這是一間原本為水力公司的工廠改建成複合式的餐廳與展覽館。7點一到，我們已經在裡面等待服務生的招待。服務生告訴我們可以先去屋頂還有展覽館看看再點餐。雖然兩年前我們來過一次，但當時沒有在場內遊覽過。趁天還亮的時候，我們走上了屋頂瞧一瞧。這裡的view還真的是不錯，放眼望去，可以見到整個Wapping這個小區域。（在Wapping到處可見這種warehouse般的建築，紅色磚牆還有一些鋼鐵配件---如樑柱、牆上的殘留的大綱釘，以及泰晤士河岸旁的泊船處）唯一奇怪的是，在屋頂上的小池子，旁邊放有名的詩人寫的詩句。可以看見用意但沒有讓我覺得比較有藝術感。主要是那個池，怎麼看都像小時候在台灣住在住宅工業區時，屋頂會看到的〝池〞（與其說池，不如說雨水承接的大水窪）。如果可以建議，不如放點荷葉和荷花讓陽剛的氣息柔和些。不過趁著黃昏的景色美麗之際，我們還是在這照了幾張相呢。

接下來，我們走到了地下室的展覽區晃晃。這是一個設計師品牌的成品展。牆上看去，有數不盡的包！如果我是和姊妹們來應該會比較興奮吧。望著偌大的牆上盡是滿滿的包，我想如果這可以是我的換衣間就好了。這些包包，其實不像一般華麗的品牌包，而是帶有點頹廢自然走向的風格---那種方形大包以大量皮革製造，刻意顯現出不修邊幅的氣息。不過，今天是來吃飯的，看看就好。穿過大廳一個又一個的重型機器後，我們讓服務生帶位坐下。整個餐廳其實就是工廠的機械操作層---一台台不再使用的重型機台，如今成了置放蠟燭與餐具的最佳擺設。在機器間，則是方形餐桌與Eames DSX chair有規則的排立。在我身後的廚房，是一簡單，現代感的不鏽鋼長形工作台設計。坐定後，我和若倫也餓了，趁著今天是他生日，我們決定好好的犒賞自己，從前菜到甜點都要試試。若倫的紅酒和我的Mocktail（不含酒精的雞尾酒）青青後，說聲Happy Birthday，我們的餐點開始。前菜，他點了火腿盤以搭配紅酒而我的是軟殼蟹。精選的各式火腿搭配上可口的橄欖真的很可口。我的小小軟殼蟹，與特調的美乃滋佐拌，真的是把蟹肉與蟹黃的鮮美引領出來。主菜，我選擇了Whole lemon sole（中文應該是檸檬碟魚），若倫則是white pork (簡單來說是炸三層肉）。這兩樣主菜，都是標榜著以簡單食材來表達出廚師對食物的精選還有掌控火侯的恰到好處。我的魚躺在盤中依然保持著優雅的形態，從頭到尾完整呈現。吃一口，檸檬和奶油以完美的比例浸入魚肉中，真的有徜徉在海洋中的美感。若倫的三層白肉，切開後，可以看見湯汁緩緩流出，橫切面可以看到肉與脂肪的紋理。這在豬肉烹調中算是少見。最上層的皮則是炸的酥脆有勁。旁邊澄黃的辣根馬鈴薯泥則是最好的組合搭配。在享受美食的過程中，今天我們不談工作，不談政治經濟，而聊聊我們覺得輕鬆的話題。主菜結束後其實我們也飽了，卻還是無法抗拒甜點的誘惑。最後我們點了一份巧克力蛋糕作為甜蜜的句點。貼心的服務生知道今天是若倫的生日，所以最後還送上了花生派插了根小蠟燭祝福他生日快樂。

很久沒有這樣好好的去間我們喜歡的餐廳，浪漫享受美食與兩人世界了。只能說，倫敦的餐廳價格讓我們把在紐約習以為常的外食主義收了起來。趁著今天他生日，我們也來個浪漫的約會，晚間，沐風月影，我們手牽手，開心的散步回家。

Ox Tail soup 牛尾湯

Ox Tail soup
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資料來源：網路google搜尋：牛尾湯--- 雙J戀、愛在廚房

今天心血來潮，決定試做牛尾湯。

材料：

• 牛尾1份：1-1.2 kg（我是在waitrose的fresh section買的。雖然是fresh section，但是牛尾本身已經切好也包裝好了---我選的是1.2公斤重的包裝。）
• 薑片：5片
• 蔥：3根
• 洋蔥：一大個
  
• 米酒：3大匙
• 鹽：酌量（我先放一小匙，等湯燉好之後，再稍微加一點）
• 水：2000 c.c
• 八角：2個 （可有可無）
• 乾辣椒：1個（可有可無）
• 月桂葉：1片（可有可無）
• 馬鈴薯：2個 （約400g)
• 紅蘿蔔：1條 （當天，我用冰箱剩下的小蘿蔔, Chantenay 大約100g)
• 芹菜蘿蔔：1條 （這是英國常見的根莖類蔬菜，Parsnip。狀似白色蘿蔔，有特殊的口感，很多人用來作為馬鈴薯的替代品。另外，也建議使用蕪菁turnip---俗稱大頭菜，或是白蘿蔔）
• 番茄：3個 約360g
  

做法：

1.肉去腥

在網路上搜尋後，我知道的有兩種方法：1）放入半鍋冷水，米酒一大匙，薑2-3片。將生肉到入鍋中，以文火50-60度煮1小時。將水倒掉，也把肉再冷水槽下洗過。2）放入半鍋燒開的水，米酒一大匙，薑2-3片。將生肉到入鍋中，熄火，浸泡飯轉15分鐘，將水倒掉，也把肉再冷水槽下洗過。第一個方法是可以百分之百將生肉有的腥味消除，也把一些殘渣過濾乾淨，但就是費時。第二方法對於牛尾湯其實已經足夠。這一次，我採用第二個方法，效果還是很好。

2.將蔥、薑、洋蔥、一半的番茄量（八角、乾辣椒、月桂葉---如果有的話）倒入冷水鍋中煮開，放入牛尾，加入料理酒再次煮開。水滾後蓋鍋蓋關小火煮2小時。（過程中可以逐次撈去表面的浮油）熄火前加入鹽巴調味。

3.加入剩下的番茄與根莖類蔬菜---馬鈴薯、紅蘿蔔、芹菜蘿蔔、白蘿蔔等。待煮15-30分鐘即可熄火---依個人對軟硬度的喜好調整。起鍋前若味道不夠，可再加入少許鹽調味。

後記：

外國人通常不是很喜歡中式那種湯湯水水的料理，包括我家若倫。然而這道長時間熬煮的牛尾湯卻很受他的喜愛。如果打算拿這道菜招待外國朋友的話，我會建議把根莖類的蔬菜切丁然後不要煮的太熟爛；另外如果有時間，可以把肉從骨頭挑掉。

London Marathon 倫敦馬拉松

London Marathon-Elite Men
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4/25倫敦馬拉松。這一天我興奮的6:30就起床，深怕錯過了專業者/職業賽手以及輪椅手經過我家面前的盛況。但其實我家剛好是在一半的路程上，加上，賽程是從9點開始的，我的興奮程度也過高了些。Virgin London Marathon 這網站上有充足的資訊。甚至有PDF可以下載每個不同團體預計抵達定點時間。我帶著這張表格10點就在樓下等了。今天的天氣和氣象報告的不同，比預計的冷很多加上還下了一陣雨。讓我這興沖沖的路人甲在旁邊直打哆嗦。果然10點30不到，我就看到了第一個輪椅手經過。他劃過道路的畫面很快，我用數位相機攝影了3秒鐘。接下來陸續的那幾個，我則用心和眼睛好好的看他們經過。其實，看這些身障者努力雙手划著輪椅，眼神專注、全力以赴的模樣，真的很讓人感動。尤其看過一些人的背後故事後，看到他們在眼前，心中的澎湃與激動是很直接的。我不斷聽到身旁的人大力聲喊，為他們加油。

接下來，是女性職業選手。遠遠的，我先看到一個高瘦的女生單槍匹馬的往前跑，後來有幾位也後來跟上。看到他們瘦而結實的身形，真的不由衷的稱羨。尤其是腿部長期訓練而展現出的細長肌肉線條，真的是力與美的結合啊！（這真的和短跑健將的肌肉線條差很多）這一次，我沒有激動的加油，反倒是頻頻看著她們都看傻了。

20分鐘後，男性職業選手出現了（他們的啟程時間比女性大概晚了40分鐘）。和女選手不同的是，這些參賽者是一窩蜂的出現。選手們之間競爭激烈可見一番，但其中一個黑人男生以一步的距離遙遙領先。（後來知道，那就是埃及利亞來的冠軍手）

接下來，就是一般參賽者。在表格上分為，3.5、4.5、5、6、7小時跑完全程五個不同的群體。由於我和若倫已經又冷又餓的，我們12點就離開了。中間，有看到幾個滿有趣的賽跑者。有蒼蠅人（別小看他，在職業選手過後沒多久，蒼蠅人就出現了）、蝙蝠俠、兔子、和其他阿理不達都來了。後來我在現場轉撥上還有看到兩個人套進駱駝裝裡面，那一看就超熱的，不過他們都有跑完全程哩！馬拉松真的是一個讓整個城市都躍動起來的活動。看到許多人為不同理由跑，為不同目標而堅持，為同一種感動而加油。很可惜這一次我們沒有參與到下午，也沒有到不同區域去看看，不過，這2小時的體驗，讓我整個人都有煥然一新的感覺呢！

晚上，到二姐家吃飯的時候，若倫提到我明年想跑馬拉松的〝遙想〞。本來想說，如果真的可以抽到籤的話，我就可以趁這機會，當作是我產後健身的動力與目標。只是，這真的需要很大的commitment！話還是別說太早了，我連跑個6英里都有種快死的感覺了，更何況是26英里。

後來，聽到他們討論，有些男參賽胸部前，在兩點的地方會流血。一聽才知道那是眾所皆知的事！聽起來還真可怕，不過女生就沒這問題了。（當然囉！女生都會穿Bra保護好）另外，聽到的是跑完後，很多人大姆趾會脫落（嚇），這倒是讓我想跑馬拉松的念頭消失不少。不過，我還真的很想感受那種參與全程，自我實現的滿足感！我會好好想一想的。

懷孕週記---第13週

這是個很忙碌的一個星期，幾乎都在診所和醫院之前遊走。星期二，若倫和我前往倫敦醫院接受我們第一次超音波的檢查。前一個晚上，我還興奮的睡不著覺，好不容易睡著了，卻又在半夜接到若倫紐約辦公室打來的緊急電話。早上7點不到我就醒了，雖然還模模糊糊的，但為了9點的約診，還是趕緊的沖澡梳洗。8點30不到，我們就到達醫院了。來英國後，沒有去過大醫院的我們，頓時間真的不知道該往哪裡去。想想，自己當時也真不小心，怎麼沒有先跟Midwife問好，要在醫院的哪個部們哪個地點會診。我們足足花了20分鐘的時間才輾轉從一棟樓跨過另一棟、穿過地下室、走到Obstetric department ---產科，找到我們該報到的地方。（我想，如果一般有收到醫院掛號通知信件，通常都或附在裡面，不過，我一直都沒有收到！）
30分鐘後，終於輪到我們進去。房間的設備其實很簡單，螢幕也甚至老舊。超音波技師，要我躺著，接下來的那一刻，我們看到的是生命的驚喜。隨著感應器的移動，我們漸漸的往那個小點移近，放大後，可以很明顯的看到一個像Baby一樣的小東西！這就是我和若倫的寶寶耶！！我看到了小手和小腳的移動，也看到了寶寶側身的輪廓！鼻子果然很挺，真好。
此時，我除了好奇興奮外，還多了點感動。眼睛真的有點溼潤了起來，（但也就那3秒鐘）心想，這就是在我肚子裡每天不斷茁壯成長的生命體呢！
若倫，我發現他其實沒有什麼太多的反應，反倒是有點呆滯...一個問題都沒有問。
後來，和朋友一聊，才知道，其實照超音波對爸爸來說，是很震驚的一件事。對他們而言，他們其實感受不到寶寶逐日成長的身體變化。因此，看到螢幕有個小東西在那活躍著，多多少少都有點〝受寵若驚〞。
整個超音波的時間大概就10分鐘左右。技師很熟練的把影像給印了出來，也標好了頭圍和身高。
接下來，我們又等了30分鐘，唐氏症抽血檢測。執行的Midwife也順便把我之前的抽血檢查報告調出來一同審視。其實這位Midwife的人非常好。堅持我該有的醫療服務都得享受到，不像一般的工作人員，會認為It is not my business。
只是，NHS系統下的規定，讓一切都變得很麻煩。倫敦醫院花了將近30分鐘才調到我在jubliee Street Practice 的抽血報告。報告出來，發現，其實我有B型肝炎的抗體。因此，她必須要等另一位技師來到我面前對我說明。在亞洲居住過的人都知道，其實這在亞洲非常的盛行。當然醫院方面也相當了解。B型肝炎，是透過血液傳輸，所以我很有可能是從媽媽那裡得到的或是就醫過程中（如牙醫看診或針筒傳輸）被感染。小學的時候，我有印象學校都有做檢查，當時我確定有B型肝炎。然而，到了高中畢業後的健檢，還有大學畢業後入社會前的健檢都沒有。只是，這一來，醫院變成要特別的為我在做另一次肝功能的抽血檢測，一方面確認準確性，另一方面也了解我是不是帶原者。
接下來，所有的程序變得更複雜。倫敦醫院沒有辦法幫我做抽血，因為我的資料不隸屬這裡而是在我家附近的Jubliee Street Practice。資料無法透過電腦互傳也就算了，加上等待傳真的往返和電話詢問，這一過又是1小時。最後，熱心的Midwife告訴我她盡力了，但我還 是得回去我的地方診所抽血。幸好這次我有提醒她，通常掛號排隊要等一個星期，是不是可以透過她幫我約明天的診。在另一番電話確認還有文件記錄後，確定我有隔天的約診。
在我們離開之前，順利的做了唐氏症抽血檢測，結果會在一星期後知道。

隔天的地方門診，我是和 產前護理醫師 （antenatal doctor ）碰面。她是一個非常有耐心，資訊提供充分的醫生。基本上，她回答我B型肝炎孕婦方面的該有的疑慮。其實，現在免疫科學的進步，新生兒只要出生24小時之內注射疫苗，加上之後3次的定期注射就沒事了。
只是，基於NHS的關心，我還是要近一步做抽血檢查，另外也幫我轉介肝臟科醫生問診。由於我有孕在身，其實是沒有辦法接受任何的藥物治療。所以肝臟科的轉介不外乎是把我列入系統中。若有必要，可以在生產後尋求醫療輔助。另外，她建議若倫也做例行性的抽血檢查，確認他是否有被我感染。
我的醫師也順便幫我做一般產前門診的服務---測寶寶心跳、量我的體重、血壓。
她說，就前一天的超音波顯示，我的寶寶還不到12週大---11週又3天。當她測心跳的時候，也相當的確認，寶寶不滿12週。就她的說法：在12週前，寶寶通常在骨盆（Pelvis），12週後，會上升到下腹，此時，醫生也比較容易測心跳。這也是為什麼，通常婦產科會在12週後進行較多的例行檢查。（當然，主要的原因是，初期懷孕3個月，流產的機率大量減低）
這次，很開心可以和我的產前護理醫師碰面，讓我的心安定許多。她多開立了維他命給我。妙的是，她說，我的鐵含量非常充足，這是孕婦中很少見，所以我不需要多補充鐵質。我笑說，這大概和我老公常煎牛排給我吃有關吧！
只是，今天還是沒辦法做血液抽檢。我還是要再另外約診。於是，星期五，我又跑了診所一趟，就為了抽血。幸好診所離家近，而我也沒在工作。不然一個星期跑三趟還真累人。
這個星期，雖然在醫院和診所間奔波。但是一聽到寶寶的發展良好，我就放心許多。懷孕初期下腹疼痛還有營養不均衡的擔憂也一掃而空。下星期開始，我就要進入第二期了；希望一切都安好。

寶寶：
頭到屁股：49.3mm
手腳靈活擺動
心跳正常
至4/20為止：11週又3天
預產日：11月6日

娘家

看來，今年是不會再回去了，明年，可能也要等到春天以後吧！這樣非得要家人飛來倫敦看我們不可。去年和今年初，我們已經飛了三趟台灣了---實在有點傷。何況，在倫敦還可以順道去歐洲玩，看看不同的世界。只是，〝出國〞這個概念似乎對我家人來說是件很難的事。（對於常出國的人而言，也就只是十幾小時的旅程；但是對不常出國的人，要考量的不是只有時間---海關，語言，簽證，假期，工作...我想我爸媽比較屬於後者。）
在沒有結婚之前，總覺得沒關係，反正也不知道自己還會在外多久，等以後再說。婚後，確定我們的生活形態將會離台灣比較遠，因此我也很認真的開始考量如何找到一個平衡點。其實，單靠一方面的努力很有限，真的是需要雙方一起配合。
前陣子大約的和朋友們聊了一下。比較新潮的家庭，其實似乎都善用網路的資源。例如，facebook,(有些朋友的爸媽都在facebook上哩！真的是超現代化的。太難想像我爸媽在facebook了，他們可是摩登原始人哩！）或是Skype視訊以及一般Email或msn/google talk的溝通---這是比較雙向化的作用。再來就是部落格或是照片的更新---單向化的溝通但是卻發揮主題式的對談。除了網路資源外，我想電話應該是最普遍的方式。最後是透過旅遊運輸彼此---最有效但是也是最昂貴的一種。
結婚半年來，我衡量了一下，很慚愧的，我和家人在這方面似乎做的不是很好 ><
1.電話
每個星期，我會固定用skype打電話回家一次，和家人聊聊天氣有的沒的。有時候，就算沒有什麼重點，光是聽到聲音也覺得很開心。我爸媽是很節省的人，我大概說服他們5次以上，我的Skype是吃到飽的方案，所以我們講越多就越划算。現在情況好多了，聊天的時間也增長不少，但有時候，早上一忙我就過了下午的時間，時差關係，家人也都睡著了，就不好意思吵醒他們了。然而，這似乎就是我們唯一的溝通管道，總覺得單薄了些。
2.部落格、照片
後來，從Fanny那邊學到透過部落格的方式，也可是是讓家人多了解妳的好方法。所以現在開始，我真的有比較認真多多寫文章，寫一點自己在這邊的生活趣事。剛開始會覺得很怪，因為我真的不是很喜歡寫太多有關自己生活點滴。然而，卻也在這樣的動力支持下，加上，看到好友Annie也是常常寫她生活上的趣事（不過她的真的有趣多，加上，每每看她拍的食物，我的胃就不禁咕嚕咕嚕叫），竟也一步步進行中，希望，在另一方的家人可以看到我的用心囉！
照片的話，因為，我們說真的不常出門，大多宅在家中，也沒什麼好拍的。夏天的腳步已經近了，或許會多出去晒晒太陽，照照相，也讓朋友家人知道在倫敦的我。
3.Facebook, Plurk, google talk
我還滿常掛在上面的，比較少更新自己的狀態，倒是不斷的看朋友們的Status，而且我還常樂在其中哩！雖然弟弟和妹妹都在facebook上，但是能看到他們的機會不多，所以我想這應該不會是我和家人的溝通管道吧！
4.Skype
目前，我只有用Skype打電話回家，還有問候若倫爸媽。對我們而言，Skype World真的是很划算-可以打台灣還有美國，有時候，還可以視訊。再一次的，我家人都很害羞啦...沒有人想看著螢幕說話。當然，我想信六個月後，他們一定會有動機視訊的，這我比我一年多來的好說歹說都更具有說服力，那我也就不用多費脣舌了。
5.最棒的，應該是讓家人來倫敦看我啦！不過，這上半年，尤其是倫敦天氣最棒的時候，剛好遇上家裡和公司最忙的時間。即使華航已經推出直航特惠了，來回機票不到35000。加上，從英國到歐洲其他國家是非常的方便，機票又便宜。如果家人真的能來，我倒想規劃個行程在倫敦一星期，歐洲旅遊再一星期---聽起來很不賴吧！
再不然，我得等到明年春天3-4月才能背著大包小包，拎著小BB回家看爹娘啦。

跨國的婚姻，需要更密切的溝通管道和家人貼近，然而這卻是一般台灣傳統家庭難以做到的。從小，我習慣自己處理大多的事情；等自己搞定了，再等家人首肯就行。長大後發現，其實我需要的是和家人一起經歷，一起成長。溝通的深度真的很重要，尤其在不同的國度成長。

懷孕週記---第12週

這一個星期，很明顯的孕吐現象不見了，我的食慾也回到懷孕前的狀態。所以，我很認真的趕緊調整我的飲食狀態還有營養的均衡。現在，明顯的告誡自己不可以在吃垃圾食物了，多吃蔬菜和水果以及鮭魚，為的就是肚子裡面的寶寶可以健康啊！情緒上，我覺得有比較偏向正面思考了。雖然，起伏還是很大，（連和家人講越洋電話的時候都會想哭，看電影，莫名其妙的也想哭。）但是，一但那些負面的情緒減少多後，我也就開心了。
由於一連續負面情緒波波而來，一開始，身歷其中自然不知，一直到這星期的某一天，才發現原來自己早已陷入低沈的氣息好久也好累。寫了兩三篇黑暗到不行的日記，發洩發洩，也在文字中，完整的剖析自我，這才真的幫助我走出陰霾。
後來，在網路上查了一下資料，發現，除了產後憂鬱症之外；其實，產前的憂鬱極為普遍。
Pregnancy Depression

看了憂鬱症的現象後，我評斷自己的症狀算是很輕微的，不需要到就醫或服藥的程度。多認識朋友，尋求家人的支援，和你的另一半多溝通，適時的向治療師與醫師諮詢都是有幫助的。
在之後，我也和若倫聊了一下，我最近心情起伏的現象。（相信我，最為軟體工程師的老婆，我已經很習慣什麼都要很清楚明白的告訴他，否則他不會發現的）我也讓在台灣的家人知道，前陣子，因為身體不適，很想有家人來倫敦照顧我的想法。（當然，這還是沒有辦法把他們坳來，我太了解家人的個性，不過，還是想說一下！）還有，多和身邊的朋友連絡，出去走走。（謝謝在倫敦的朋友們，真的都花時間陪我聊天，吃飯）另外，感謝網路的發達，facebook上面，看到朋友們的生活消息與動態，都是讓我渡過這段時間的良藥，（夏霏，佩芬，阿慈，函禎Annie,Fanny,Lulu,Stella, James, Pei...)沒有讓你們知道，但是你們和我的互動真的是讓我一天比一天更好的原力。 ﹤又來了，怎麼突然感性了起來！！﹥

過了這個星期，就完成了懷孕的第一週期，下星期二，就會到醫院進行超音波還有唐氏症篩檢。我和若倫都既期待又緊張，希望檢測一切正常，也非常興奮要看到寶寶。

懷孕第12週
寶寶：
身高大概61mm，體重8-14g
寶寶從頭到趾頭完全成形，器官則繼續成長當中，特別是腦部的發育。手指與腳趾已經完全分離，頭髮與指甲都在長。性器官開始選其特徵。腦下垂體也開始分泌荷爾蒙。
這個時候，寶寶已經可以揮動手腳，動指頭；會笑，會皺眉扁嘴還有吸大拇指。
寶寶的消化系統已經可以吸收糖分。然而，臍帶仍然扮演這重要的營養份攝取。臍帶此時正忙碌的在胎盤和母體間做血液循環以擷取養分還有排除廢物。
媽媽：
這一週起，妳會被安排超音波檢查（Nuchal Translucency Test, Ultrasound)以檢測唐氏症可能性。
如果先前有孕吐現象者，情況應該會減輕很多。
妳可以停止葉酸的補充﹡，因為寶寶的神經系統已經完全成長。

※內容來源：Your Pregnancy Bible

﹡針對這一點，我應該是會繼續服用葉酸。之前在網路上看到葉酸對預防蛀牙還有牙齦發炎有非常好的作用。然而，研究顯示，口服並無法改善，必須確定在口中漱過。在英國，我在一般的藥妝店如boots, Holland & Barrette找不到 folic acid mouthwash/folate mouth wash。我採用的做法是把葉酸碇咬碎在口中然後含一大口水當漱口水用。

Max is walking!!

今天，我和在英國認識的好友Bridgette和她可愛的兒子Max，一起去Tate Modern。
老實說，去博物館看展似乎不是我的重點，主要是希望可以和Bridgette多聊天，也看看可愛的Max。巧的是，Max在前一天，跨出了他的第一步，Bridgette在facebook上興奮的記載。而今天，我就可以看他走路的模樣了。
原本持續晴朗溫暖的天氣，很不巧的在今天變樣。原本我們打算在博物館前草地上的野餐也被冷風颼颼的氣流弄的悻悻然。不過，這樣在室內剛好，不用吹風受寒。
Tate Modern是一個現代藝術博物館，就像紐約的Moma一樣，展覽的都是比較當代性的作品，有些很具代表性，但是也有部份過於〝現代〞或說過於〝藝術〞，我不太能欣賞體會。

逛了兩小時候，我們到二樓走廊休息。在這個區域，有一些親子類的裝置設施，可以讓年紀比較長的小朋友觸摸按鈕，體驗科學與藝術之樂趣。由於區域寬廣，Bridgette打算在這讓Max從嬰兒車上下來，走走路。
剛被整裝站立的Max，帶著新奇的微笑一會看著他的雙腳，一會看著媽媽。可是他卻一動也不動。當時我心裡想，他會不會還再回想自己昨天是怎麼走。果然媽媽永遠是懂孩子的，Bridgette隨後拿起他的玩具---兩個手玩鼓，讓Max握在手上。說也奇妙，一握到玩具後，Max竟開始走起步來了！這真的是我看過最可愛的一面。Max的臉上滿溢著驚喜的神情，先踏出右腳第一步，踩穩後，慢慢的左腳跟進。每走一步，他就抬頭看媽媽一下，分享他的新鮮事。Bridgette也回應以驚喜表情與讚賞音調讓Max知道。接著，他加快步伐，同時間，左右搖擺的尋找平衡點。加快速度後，Max走起路來，輕鬆多了。再來，他試著用上半身的協調做旋轉，當他順利轉彎看見我們兩個期待的眼神後，他也跟著咯咯笑滿懷。整個過程，我除了興奮參與外，也為第一次看到小嬰兒的學習過程而驚嘆不已。原來，我們都是這樣過來的！
小孩子的學習速度真的很快，每一分每一秒，他們都像科學家或是運動家，不斷的實驗、挑戰新的極限。Max跨完一步就向媽媽回應一次的模樣，那種自然流露的親情與生命力，就連在旁邊的我都不自主溼了眼眶感動起來。
來回走過幾回後，Max已經想挑戰爬樓梯呢！不過，在他把右腿跨上階梯後，知道自己沒有辦法平衡的把左腿也放上去，他就所幸的蹲了下來，用爬的比較快。我想他大概累了，已經腿軟，走著走著就不平衡的倒下去。仔細一看，還真的很像我們大人在滑雪場學滑板的模樣哩！

中午過後，我們決定到外面去吃。走了一陣子，看到Gourmet Burger，就決定在這用餐。餐廳在挑高處的一樓半但幸好有小電梯，緩緩的幫我們送上去。想想，這些細節都是以後我當媽媽要注意的地方。否則怎麼抱小孩加提娃娃車呢！餐廳有無兒童椅也是一個重點，而且，在服務人員接待的時候，你就會稍微注意到這是不是Kid Friendly的餐廳了。Bidgette在她的部落格有記載這類型的餐廳，可以參考一下---Eat.Drink. Potty.Play
Max已經是個big boy了，也正處於好奇的階段，所以在兩人的餐桌上，我們非得把所以餐盤，水杯，水壺，刀叉，醬料都推到桌子1/2以外的地方，好讓他的可及範圍清空。Bridgette這天幫Max準備了土司加上花生醬與果醬，（peanut butter and jelly)看他吃的不亦樂乎，也讓我們的胃口大開。看到一歲的小朋友自己吃東西，還真的是很妙的一件事，當然，事後一定要向服務人員說聲不好意思，可能多給得點小費---滿地的麵包屑還有三不五時在Max手中把玩墜落的小餅乾。想想，在這邊真好，大家都把小baby當baby看，不用擔心掉滿地的食物，也不用怕小朋有時興奮的拍桌大叫。然而，我想這和媽媽態度也很重要---大多數的媽媽會因為不好意思而急就章，趕緊將小孩安撫或乾脆就由媽媽餵食以避免尷尬場面出現。看來，這個處之泰然的態度我有得學啦！